Папайя Коллазос (Papayо Collazos) — редкий колумбийский микролот с ярким тропическим характером. Это кофе, который сразу заявляет о себе: сочный, сложный, запоминающийся.

Происхождение:
Колумбия, Уила
Ферма: Collazos
Высота: 1 700–1 950 м
Разновидность: Papayo
Обработка: натуральная
Обжарка: светлая или по вашему желанию.
Вкус, который невозможно игнорировать.
Аромат — спелая папайя, маракуйя, манго.
Во вкусе — ананас, красные ягоды, цветочный нектар.
Кислотность яркая и сочная, как тропический фреш.
Тело шелковистое, плотное.
Послевкусие долгое, сладкое, с карамельно-фруктовым шлейфом.

Почему этот лот особенный:
Papayo — редкая разновидность, получившая название из-за формы ягод, напоминающих папайю. В высокогорных условиях Уилы и при контролируемой ферментации зерно раскрывает концентрированную фруктовость и сложную структуру.
Это ограниченный микролот — кофе не массовый, а для тех, кто ценит редкость и характер.
Осталось всего 20 пачек.

• Обжарка по вашему желанию — адаптируем профиль под эспрессо или альтернативу, сохраняя баланс и сладость.

Папайя Коллазос — кофе, который не просто пьют. Его запоминают.