Редкий колумбийский сорт с выразительным характером и сочной кислотностью.Омблигон Лас Брисас — это кофе для тех, кто ценит чистый профиль, сложную фруктовую структуру и яркую, но благородную кислотность.
Если вы ищете кофе, который действительно отличается от всего, что пробовали раньше —
Омблигон Лас Брисас создан для вас. Это редкий сорт арабики с ярким, сочным и глубоко сладким профилем. Такой кофе не просто пьют — его запоминают.
ОСТАЛОСЬ ВСЕГО 20 КГ.Происхождение Страна:
- Колумбия
- Регион: Толима
- Ферма: Лас Брисас
- Высота произрастания: 1 750–1 950 м над уровнем моря
- Сорт: Ombligon (Омблигон)
- Обработка: натуральная.
Омблигон — редкая разновидность арабики, получившая своё название благодаря характерной форме ягоды («ombligo» — «пупок» по-испански). Сорт отличается высокой сладостью, яркой ароматикой и плотной текстурой чашки. В спешелти-сегменте ценится за нестандартный, многослойный профиль.
Вкус и аромат.
В чашке раскрываются ноты:
- спелой черешни
- тропических фруктов
- красного вина
- карамели и тёмного сахара
Кислотность — сочная, ягодная
Тело — плотное, бархатистое
Послевкусие — долгое, сладкое, с винным оттенком
Рекомендации по приготовлению:
Лучше всего раскрывается в:
- V60
- Kalita
- Аэропрессе
- Фильтр-кофеварке
Также даёт интересный и сложный профиль в эспрессо — с выраженной фруктовой глубиной.
Омблигон Лас Брисас — это кофе с характером. Он яркий, сложный и запоминающийся. Идеальный выбор для тех, кто ищет новый вкусовой опыт и ценит редкие сорта.
ОСТАЛОСЬ ВСЕГО 20 КГ. 